廢棄蔬果做原料 貴5倍卻更受歡迎

廢棄蔬果做原料 貴5倍卻更受歡迎

文╱記者雷光涵

一盒沒有藍色的蠟筆,你會買嗎?「蔬菜蠟筆」2014年在日本上市以來,累積賣出15萬套,開發者為曾是接案設計師的木村尚子,她萬萬沒想到,單價是一般蠟筆5倍的蔬菜蠟筆會這麼受歡迎,更何況,它還缺色呢。

蔬菜臘筆是用米糠提煉出來的油、植物性蠟和蔬菜或水果的粉末混合製成。因為用的是高麗菜、紫芋地瓜、蘋果或黑醋栗(黑加崙)等天然素材,顏色沒有一般蠟筆那麼鮮艷。

普通蠟筆要是每批有色號的差異,一定會被退貨。蔬菜蠟筆卻可能因為蔬果收成時機不同,比如,同樣是「高麗菜色」,也會有些微差異。

家住青森的木村尚子說,是藍染作品觸動她的靈感。多年前她去看了藍染展,被天然素材顏色的深度及情緒所吸引,動念開發運用天然顏色的商品。青森農產豐富,做為設計師,畫材、文具等是她最熟悉的領域。她想,或許可以開發蔬菜色畫具。

開發小組三個人都有小孩,聊著聊著,覺得比起成人畫具,更想研發和孩子們一起用的東西,決定改做蠟筆。他們在網路找自製蠟筆的教學影片,就這麼模仿做起了蠟筆,但怎麼用蔬果取代人工色料是挑戰。

首先嘗試把蔬菜打成汁摻入或揉進蠟,發現弄成乾燥粉末最容易著色。木村說,高麗菜、波菜、小松菜這種葉菜類,能做出色彩鮮艷的蠟筆,可是水果的糖分太高,容易結塊,不能製成粉末。黃瓜、番茄這類水份多的蔬菜,著色性太弱,也要放棄。

用蔬果做天然著色的限制不少,基本色還是要有的,比如紅色、藍色等,都是孩子畫畫喜歡用的色彩。尤其青森盛產蘋果、黑醋栗,團隊覺得一定要用到這兩種水果,果肉加工後卻會結塊。最後想出以「皮」為原料,乾燥後碾成粉。

蘋果皮勉強製成淡紅色蠟筆,藍色蠟筆就不得不放棄。木村表示,因為真的找不到「藍色的蔬菜、水果」。帶著這個遺憾,這間設計公司命名為mizuiro,是日文「藍色」的意思,補足產品缺少的那一色。


原文出自《好讀周報》637


 

Facebook留言