文╱林雅儀
吃過仙草，不一定看過本尊。桃園市立楊梅高中結合楊梅區農會資源，開辦「仙旅奇緣」校本課程，讓學生不只吃、種仙草，創出仙草餅乾、仙草擂茶，力推楊梅特有的桃園二號仙草。
●在地特色課程 10年好口碑
楊梅高中10年前開始結合在地，發展埤塘、濕地等特色課程，由於重視學生身體力行，辦學做出好口碑，與想推楊梅仙草的楊梅區農會一拍即合，107年起正式推出仙草學課程。結合農會附屬組織四健會的業師、引入紫城農場的仙草種苗，將仙草融入各科教學，如化學談堆肥製作，生物談仙草扦插，家政實作仙草雞湯跟仙草甜點，甚至結合英文領域指導學生翻譯所學，搭配資訊課設計的海報、文宣，對外宣傳。
●不直接給答案 要學生思考
生物老師陳昭儀先讓學生種發芽率最高的小白菜，再進階到仙草扦插。她說，有學生自告奮勇認養仙草，意外發現有「綠手指」，收成三次還可把苗種分給學弟妹種植，成為另類薪火相傳。看到有學生卡關，陳昭儀不伸手救援，而是先問「如何才能讓仙草長得好」，刺激學生蒐集資料找答案。
●化學課教堆肥 仙草長得好
種了仙草，就得設法讓它們長好。化學老師李慧敏帶學生認識堆肥，用一個學期觀察施肥與否對植物生長的影響。她透露原本試著帶學生親自做堆肥，但因為發酵時味道太重讓人退避三舍，只好修改課程設計。
●家政課做菜餚 雞湯到奶凍
收成後，家政老師劉淑芬帶學生進廚房把仙草做成菜餚，從雞湯到餅乾，從奶凍到擂茶，她表示稱家政老師每學期燒腦想新菜單，接下來要帶學生挑戰仙草湯圓。
總務主任劉湘櫻說，仙旅奇緣帶學生認識客家文化、仙草產業，透過各科引導培養在地認同，搭配英文文宣，藉國際交流場合把楊梅之美推向全球，體現深耕在地，放眼國際的課程精神。推行至今，仙旅奇緣也帶來不少捷報。109年袁翊慈等四位學生代表桃園市農會參加全國四健會作業組比賽，榮獲二等獎殊榮；其他如小論文、桃園市科展也有斬獲。今年更代表桃園市參加全國環境教育比賽。
●看意義╱透過課程開拓視野 觀光農業商機無限
楊梅三湖里里長鄧敦仁是「仙旅奇緣」幕後推手，他解釋楊梅仙草有花也能採收，除了生產價值也有欣賞價值，是很好的綠色經濟作物，透過課程開拓學生視野，告訴他們「觀光農業」也是謀生的選項之一，打破傳統認為農業只能看天吃飯、很辛苦的印象。
鄧敦仁更指出，仙草種植牽涉各科領域，如何運用科技或生物技術延長仙草生長期並增加產量，或是如何改良品種讓其發芽更多，都跟學習緊密結合。「種仙草，不只是園藝一個科目而已」。他期許透過年輕人投入，可以研發更多的仙草周邊產品，比如冰淇淋甚至面膜，讓仙草躋身時尚農業行列。
●外一章╱從仙草力行環境教育 帶學生關懷在地生態
楊梅高中公民老師賀華興經常帶學生上山下海，親近土地跟社區，實踐公民科的社會參與。賀華興指出，楊梅得天獨厚，坐擁豐富農業資源，例如支援仙草種苗的紫城農場是北台灣蔬菜種苗主要源頭；還有全國第一家有機蛋認證的亞植農場，一顆雞蛋可以賣到30元；另外，埔心牧場跟耀輝牧場也在楊梅，撐起楊梅酪農業；台灣維管束植物紅皮書中，更有多項瀕危植物都是在地特有種。他說，在台塑農場等有心企業支持下，梅高得以真正貼近在地需求，讓學生貢獻所長，齊心將楊梅打造為休閒農業重鎮。
劉湘櫻表示，其實仙草學是楊梅高中力行環境教育的一環，除了仙草學，梅高也帶學生跟社區民眾檢測水質、關懷埤塘與在地生態、試行有機堆肥跟栽種。知識建立、手作體驗、感同身受、能量擴散，楊梅高中帶學生走出教室，以自然為師，與大地深交。
●學生說╱超難養 需要排班照顧 做報告 感受合作重要
楊梅高中三年級學生林仟築說，以前從沒注意楊梅有仙草，夜讀時她拿手機充當手電筒，跪地替仙草除蟲，雖然怕蟲，還是咬牙挑出。袁翊慈也說，仙草超難養，放假時大家得輪班照顧，種三次才成功。黃欣怡負責期末口頭報告，她表示不擅長文宣設計，多靠大家幫忙，深切感受團隊合作的重要。
原文出自《好讀周報》639期
