【文╱陳韻涵輯】
新聞故事：澳洲政府本月上旬表示，反聖嬰現象過去幾年帶來豐沛雨水讓小麥豐收，加上主要糧產出口國遭逢旱災與烏俄戰爭限縮出口等因素，澳洲小麥今年的出口量將再創高峰紀錄。
澳洲農業資源經濟局數據顯示，2022年6月到2023年6月，農作物出口總額預料會達到破紀錄的750億美元（約合台幣2.3兆元）。
墨爾本的樂卓博農糧機構主任巴契奇說，「我們出奇幸運，多虧這場大雨才讓小麥豐收，但雨也要下對時間。天時與地利造就豐收成果，若雨晚一點來或未及時蒸發，可能就沒有辦法收穫這麼豐富。」
澳洲農業資源經濟局執行主任格林威爾表示，「澳洲連續第三年受惠於豐沛雨量，成果反映在數字上，這是受到獨特的成長環境與商品價格增加因素所致，2022年到2023年的冬季農作產量可望達到創紀錄的6730萬噸。」
格林威爾解釋，這波糧價上漲是受到其他主要糧食出口國境內乾旱，以及烏俄戰爭限制糧食出口影響所致，烏克蘭原本是全球重要的穀物出口國，而澳洲的小麥與油菜籽產量可望再創紀錄。
俄羅斯與烏克蘭的葵花籽油產量在全球數一數二，且兩國開戰前在全球小麥出口占比達33%，戰爭不僅摧毀糧作與產銷設備，烏俄出口量大跌讓小麥價格高漲，而澳洲最大宗的出口農作物正是小麥。
過去幾年來受到反聖嬰現象帶來大量雨水的影響，澳洲東部近年降雨量增加，糧作2023年到2024年的產值約810億美元（約台幣2.5兆元）。
未來幾個月會受反聖嬰現象減弱的影響，澳洲天氣會偏乾。澳洲國立大學資深講師桑妮雅‧艾克特認為，澳洲糧作增加的數量與價值，「超越洪水造成的破壞與災害損失，但這種情況可能隨著明年會更乾的氣候預測而改變，澳洲的主要糧食商品出口量也可能驟減」。
全球許多國家受到新冠肺炎疫情、烏俄戰爭與極端天候事件影響，出現糧食供應鏈短缺的情況，澳洲也不例外。東澳去年有部分新鮮蔬果短缺，網路上流傳萵苣要價逾10澳元（約合台幣203元）的照片，那是正常價格的3倍。由於萵苣短缺，澳洲速食業龍頭肯德基去年6月在各分店公告，不得已將漢堡內夾的萵苣改以甘藍菜代替。
【2023-03-20/聯合報/R08版/好讀周報國際力】
