圖片故事:7至10月是紅龍果的盛產季節,紅龍果屬仙人掌科,因為外皮呈鮮紅色,帶有綠色尖端鱗片而被稱為火龍果,且品種多達11種。而紅肉、白肉紅龍果如何區分?「農業部」臉書粉專表示,可從外觀分辨。
農業部表示,紅肉的主要品種為紅肉種(紅皮紅肉),外觀比較短且渾圓,果皮上的萼片比較短,也比較密集。口感為果肉較軟,甜度比較高。營養成分部分,每100克含有約1.3公克的膳食纖維、甜菜紅素;甜菜紅素為植物性色素,想攝取「甜菜紅素」,可以選擇紅肉紅龍果。
而白肉的紅龍果,農業部表示,主要品種包括白肉種(紅皮白肉)、黃龍種(黃皮白肉)、青龍種(青皮白肉),外觀比較長,通常是橢圓形,果皮上的萼片也比較修長,而且帶有鮮綠色。口感吃起來比較爽脆,甜度比較低,帶有淡淡清甜。營養成分部分,每100克含有約1.7公克的膳食纖維,想要吃進更多膳食纖維,促進排便的話,可以選擇白肉紅龍果。(文/好讀編輯室)
好讀本周五問:
1.你見過紅龍果株嗎?請描述它們的長相。
2.請上午到傳統市場,調查現在紅龍果價格落在什麼區間。
3.哪些水果最常出現在你家?購買者對營養、價錢、口味、其他(如拜拜、過敏)等,會如何排序?
4.很多水果的英文名字挺有趣,請舉兩三例。
5.在水果世界,紅龍果的外表和內在都很獨特,若你是它,你會如何自我介紹?
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好讀五問
1. 你見過紅龍果株嗎?請描述它們的長相。 | |
特別獎—蔡昀菡(花蓮豐濱國小601) | 之前家裡的農地裡有1株火龍果株,火龍果株會攀爬在桿子上,葉子帶刺,而火龍果的果實表皮為紅色,內部為白色或紅色。 |
陳廷恩(台南南科實中國小部607) | 我見過紅龍果株。它長得像有刺的巨型蕨類,或者是垂著頭的仙人掌,一顆顆紅龍果掛在末端,就像是掛在仙人掌上的紅色鈴鐺;或是蛇髮女妖梅杜莎,紅龍果是一個個的蛇頭! |
謝秉承(新北大觀國中806) | 有在雲林的農場看過,一株一株直直地排好,農人用大約1公尺的水泥柱將火龍果株種植在上面,每株火龍果株大約會結7、8顆果實。 |
許閔皓(彰化鹿港國中210) | 葉子長長的,會往下垂,我們吃的火龍果是果實。 |
鄭弈婷(新竹培英國中817) | 小時候有看過,畫面有點奇怪,有點像綠色的噴泉,在水柱上長著飽滿的紅龍果。 |
2. 請上午到傳統市場,調查現在紅龍果價格落在什麼區間。 | |
特別獎—蔡昀菡(花蓮豐濱國小601) | 在我家附近的小市場,火龍果1顆10元(小顆),1袋7顆100元(小顆),很少有大顆的。 |
林靖喬(新竹曙光女中國一敬) | 這幾天到市場上觀察到的火龍果價格不盡相同,價格大約位於55~60(元/kg)左右。 |
顏晨翔(彰化鹿港國中201) | 紅色一斤大約落在39~41元,三顆100元,但大小不同,價格也不同。 |
蔡昀恩(花蓮豐濱國小401) | 我們這邊沒有菜市場,只有菜車。菜車的紅龍果最小顆10元,也有一袋7顆100元,大概是大人拳頭大小。 |
吳方妍(彰化鹿港國中201) | 上月27日上午,我在鹿港第一市場詢問,紅龍果紅肉一台斤要100元。 |
呂育慈(高雄鳳翔國中206) | 現在市價大約每台斤80至120元之間,應該算是一種中高價的水果。 |
3. 哪些水果最常出現在你家?購買者對營養、價錢、口味、其他(如拜拜、過敏)等,會如何排序? | |
特別獎—蔡昀菡(花蓮豐濱國小601) | 最常出現在我們家的水果有兩種,一種是芭樂,一種是蘋果。我們家購買水果的順序是以營養為優先考量,接著是口味,然後是價錢。 |
吳峻豐(高雄鳳翔國中203) | 「一天一蘋果,醫生遠離我」,我們家最常出現的就是蘋果,不僅價格低廉,還營養豐富。 |
林于歆(台北五常國中803) | 我們家最常出現的水果是香蕉,因為不用特別處理直接剝皮就可以吃。 |
孫嘉妤(台北金華國中819) | 香蕉和蘋果,媽媽比較在意口味和營養,再來是價錢。 |
倪子淳(新北林口國中817) | 蘋果、百香果等一些好吃又營養的水果。如果要拜拜會先買蘋果,寓意平平安安。 |
劉嘉畇(高雄鳳翔國中207) | 芭樂和蘋果最常出現在我們家。我阿嬤覺得最重要的是喜歡吃,然後第二是營養。但是她總是說她買的水果都很營養。 |
4. 很多水果的英文名字挺有趣,請舉兩、三例。 | |
特別獎—蔡昀菡(花蓮豐濱國小601) | 楊桃又稱星星果star fruit,鳳梨pineappla,西瓜watermelon。 |
簡棠羽(新北金山高中國中部101) | 鳳梨pineapple:用台語念像「兇蘋果」,而鳳梨正好有密密麻麻的刺;蓮霧Wax apple:wax有「蠟」的意思,wax apple就是形容蓮霧像「打蠟的蘋果」。 |
丁尹玄(新北溪崑國中919) | 楊桃直白的名字starfruit、奇異果的名字很可愛,叫kiwi。 |
趙宥潔(高雄鳳翔國中301) | 我覺得蓮霧的英文wax apple跟鳳梨的英文pineapple很有趣,因為蓮霧、鳳梨跟蘋果外型上差距很大。 |
劉品帥(新北蘆洲國中808) | papaya(木瓜)、banana(香蕉)這兩種,因為它們的音念起來很有趣。 |
5. 在水果世界,紅龍果的外表和內在都很獨特,若你是它,你會如何自我介紹? | |
特別獎—蔡昀菡(花蓮豐濱國小601) | 大家好我是紅皮白肉的火龍果,我的外觀比較長,通常是橢圓形的,而且帶有鮮綠色。口感吃起來爽脆,甜度比較低,帶有淡淡清甜。如果想要吃進更多膳食纖維,促進排便的話,可以選擇我──白肉紅龍果。 |
李泯姸(新北清水高中高中部113) | 我是一種全身長滿鱗片的水果,我的工作是促進大家排便,如果想跟便便say掰掰,請記得每天都來跟我報到呦! |
李宥翰(新北中正國中815) | 我外型亮麗紅通通,圓圓胖胖的大肚子,但是我內心充滿了正能量,會讓你愛不釋手。 |
劉益嘉(新北忠孝國中809) | 我是火龍果,我的果肉有紅色跟白色,當你吃紅色的我時千萬不要吃太多,不然尿尿時會尿出紅色的尿,但那其實是我果肉裡的甜菜青素,不用太害怕啦。 |
楊秉樺(新竹仁愛國中809) | 大家好,我是紅龍果,外表有像龍噴出來的火燄,裡面呢有很多黑點。 |
吳哲宇(彰化鹿港國中201) | 我是一個內心多變的人,有時紅有時白。 |
童若瑄(彰化彰興國中808) | 我的名字是紅龍果。我有一頭刺刺的紅綠雙色頭髮和桃紅色的皮膚,以及滿臉雀斑。我的職業是化妝師,替白色的湯圓小姐染上天然的腮紅喔。 |