784期2024-8-19 創意與正統
某比薩連鎖店所推出的情人節比薩,引發外國網友熱議。圖/reddit

784期2024-8-19 創意與正統

圖片故事:國內一家國際連鎖披薩店以創意口味出名,近日因應農曆七夕情人節,與台中某廟宇合作,推出紅餡芝心披薩,消息被轉發到美國論壇後,引起國外網友熱議。

業者這次推出的披薩主打一條「可以吃的紅線」,內餡為草莓麻糬,再用起司(芝心)覆蓋,外型做成愛心形狀。

有網友將此消息轉貼至美國論壇Reddit,果然引來國外網友圍觀。有人留言表示,「我很樂意試試這個」、「我打賭這會在美國暢銷」、「至少它看起來很可愛」、「在台灣看到古怪的披薩組合總是讓我很開心」。

也有另一派網友認為「請不要再叫這東西『披薩』了,這不是披薩,我不知道它是什麼,但它不是披薩」、「台灣披薩店自豪地成為全世界最受詛咒的披薩店」、「為什麼台灣這麼喜歡奇怪的披薩」、「披薩只是一個容器,這家連鎖店會隨機放新東西」。

甚至有網友崩潰回應「作為一個義大利人,我深感痛苦」、「這家業者肯定知道如何惹惱義大利人」、「我感覺發生巨大的騷動,數以百萬計的義大利人驚恐地呼喊,然後又沉默了」、「台灣披薩正持續向義大利宣戰」。

好讀本周五問:
1.什麼原因會讓你想吃沒嘗過的食物?
2.關於網路或業者各種食物組合創意,請舉你最不能接受的例子。
3.若只能選一種,你覺得最具代表性的台灣傳統食物是什麼,理由是?
4.對於義大利網友對披薩的主張,你怎麼看?
5.節日出現的食物,常連結了傳統和文化,你有過這類的體悟嗎?

8月22日/周四中午12:00截稿,獲刊登者贈小禮一份,另選特別獎贈神祕禮,本期禮物於暑假後寄送。

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好讀五問

1.    什麼原因會讓你想吃沒嚐過的食物?
特別獎—李宥翰(新北中正國中815) 好奇嚐鮮,對於沒吃過的東西會好奇它吃起來的口感。
蕭朵(台北五常國中803) 當身邊的人嘗試過並告訴我這個食物好吃,鼓勵我試試看時。
孫嘉姮(台北新民小學501) 出國玩的時候,如果有看到在地人都在吃的食物,我會想要嘗試看看。
呂育慈(高雄鳳翔國中206) 可能是因為圖片,或是朋友、家人推薦,才會有想要嘗試的慾望。
張芠嫙(新北金山高中國中部201) 外表看起來很美觀,或是在特殊節慶推出,會讓人想去嚐鮮。
李泯姸(新北清水高中國中部113) 自己不敢吃,但是別人都說很好吃的時候,就會被誘惑。
2. 關於網路或業者各種食物組合創意,請舉你最不能接受的例子。
特別獎—李宥翰(新北中正國中815) 布丁蓋飯,因為布丁是甜的,飯感覺是配鹹的,兩個混合起來吃起來很怪。
劉品帥(新北蘆洲國中808) 應該是珍珠奶茶披薩,我覺得這種東西吃起來口感會很詭異。
鄭弈婷(新竹培英國中817) 網路上有皮蛋加星巴克的咖啡,我不能接受鹹的再加上苦的。
羅淑甄(嘉義水上國中702) 可樂再加鹹的泡麵,可樂熱的喝本來就很奇怪,還加上鹹的,味道更奇怪。
黃秉禾(彰化鹿港國中110) 有人把珍珠奶茶和拉麵融合成珍珠奶茶拉麵,在我的想像中拉麵就是有濃稠高湯,和甜的珍奶融合在一起不知道會有多怪。
粘榛云(彰化鹿港國中204) 皮蛋香菜蛋塔,我無法接受皮蛋,它有一股很像阿摩尼亞的味道,完全顛覆了我對甜點的想像。
3. 若只能選一種,你覺得最具代表性的台灣傳統食物是什麼,理由是?
特別獎—李宥翰(新北中正國中815) 珍珠奶茶,因為台灣珍珠不會太硬還很Q彈,有獨特的口感。代表我們台灣人的個性,剛中有柔,柔中帶剛。
吳若雅(彰化彰興國中814) 滷味,去國外的時候不曾吃過,而且它包含肉類菜類,營養豐富。
施瀚霖(彰化鹿港國中201) 滷肉飯,我很喜歡滷肉淋在飯上那油光油光的樣子,看起來就很好吃。
趙宥潔(高雄鳳翔國中301) 珍珠奶茶,因為珍奶都被作成台灣的奧運徽章了。
陳玥箖(新北桃子腳國中小805) 紅龜粿,節日時很常出現,吃起來的口感也很不錯,無論是煎著吃還是直接吃都很美味。
4. 對義大利網友對披薩的主張,你怎麼看?
特別獎—李宥翰(新北中正國中815) 尊重,因為披薩是義大利發明的食物,但是在台灣我們可以對食物作創意的改變。
尤致翰(新北新市國小405) 我覺得既然在台灣吃,披薩就可以改變口味,加入各種料理的食材。
吳方妍(彰化鹿港國中201) 義大利網友對披薩的主張源於對傳統和品質的珍視,尤其是強調使用高品質食材和遵循經典做法。披薩對他們而言,不只是一種美食更是一種文化遺產。但是隨著全球化,披薩在各國融入了不同的創新與口味。我認為應該對此保持開放態度,只要食材新鮮、製作用心,不同風格的披薩都值得被欣賞。
許芯瑜(彰化鹿港國中210) 義大利是披薩的起源國家,他們看見披薩被亂搞,大概就跟台灣人看見珍奶裡被加皮蛋一樣,自己國家的美食變成這樣卻無法阻止的無力和排斥感,我可以理解。
劉嘉畇(高雄鳳翔國中207) 我覺得雖然有點違反了披薩傳統的樣子,但是不可以因此而批評別人的創意。
朱奕禎(新北金山高中國中部202) 披薩是他們的傳統美食,他們對於披薩的看法跟我們或許不一樣,但美食吃了能讓人開心就好,所以他們怎麼想,我們怎麼想也沒什麼關係了。
5. 節日出現的食物,常連結了傳統和文化,你有過這類的體悟嗎?
特別獎—李宥翰(新北中正國中815) 有,端午節吃粽子,中秋節吃月餅,清明節吃潤餅等等。某個特定的時節吃某種特定的食物,大家共享文化是一種凝聚力。
簡棠羽(新北金山高中國中部101) 有,例如粽子,常會讓我想起屈原的故事,而用葉子包飯是為了不讓魚把飯吃掉。
侯怡伶(彰化鹿港國中114) 今年七夕,爸爸帶著我們做拜拜用的糖粿,在搓好的湯圓中間壓一下,相傳這是為了裝織女和牛郎一年一度相見的眼淚。
顏晨翔(彰化鹿港國中201) 過年圍爐一定有長年菜,象徵長命百歲;還有魚不能吃完,表示年年有餘;吃菜頭粿則是好采頭,發粿是發財,甜粿則是吃甜甜,好過年;還有雞要整隻,因為雞的台語跟家一樣,吃「雞」才會「起家」。
周湘霓(高雄苓雅國中204) 冬至搓湯圓、農曆年的年糕、清明祭祖的草仔粿、端午的粽子,長輩們準備這些食物,意謂著薪火相傳、繼往開來的意思。
吳峻豐(高雄鳳翔國中103) 像是端午節的肉粽由來,就是因為屈原投江,而其中的食材就是結合了傳統,這就是最好的例子。