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2024年適逢台灣開台400年， 好讀周報連兩期推出台灣史專輯， 透過文物爬梳、老師講古， 帶你來一堂別開生面的歷史課。
文／報時光提供
●七股鹽博館 鹽滷豆花一級棒
七股，就是七個股東合夥開發；五股，就是五個股東合夥開發；八股……是明清兩代的科舉寫作標準格式……好，我扯遠了……
七股原屬台江內海的一部分，後因泥沙淤積變成陸地，曾是台灣最重要的製鹽場。近年來因為黑面琵鷺的棲息而躍上媒體版面。有機會來到七股記得到台灣鹽博物館走走，那裡的鹽滷豆花口感爽密，我每次來都要吃三碗，值得一試！
●清境農場 為何滇緬料理多？
清境農場就在仁愛鄉。來清境農場旅遊過的朋友，你會不會有個問號……為什麼這裡這麼多滇緬料理？
來！呂捷說給你聽～
國共內戰國民黨戰敗，有一隻部隊退入了泰緬邊界，就是傳說中的「異域．孤軍」。1950年代一部分的部隊撤退來台，分別被安置在桃園龍岡、新北中永和，還有一批被派到清境農場奮進墾荒！所以這裡才會有這麼多滇緬料理。因為在高山上自成一格近乎遺世獨立，所以這裡的滇緬料理特別道地。
●不是花！花壇最有名是啥？
花壇的地名由來很有趣，花壇本來叫作茄苳腳。日本人占領台灣之後因為茄苳腳的讀音近似日文的「下等客」，甚為不雅。那怎麼辦呢？
茄苳的台語讀音聽起來像英文的「GARDEN」，所以在大正九年的時候就改名為「花壇」並沿用至今。
不過花壇最出名的不是花，是磚瓦窯！這裡一度是中部磚瓦窯密度最高的地方。只是時移世易、滄海桑田，台灣的本土窯已大部分被進口磚取代了。
●蘇花公路 衝突中拓展出來
在1874年牡丹社事件後，清朝派沈葆楨來台建設開山撫番，當時闢建了北路、中路、南路三條通道，其中北路就是現在所稱的「蘇花古道」，但也因為侵犯到原住民的生活領域，引爆了1878年的「加禮宛事件」。後來換日本人來，展開「五年理番」計畫、發動「太魯閣戰役」，大小衝突不斷，在這過程中，通往花蓮的路也一點一滴地被拓展出來，1932年這條道路改名為「東台灣臨海道路」，也就是後來的「蘇花公路」。
●劉銘傳建鐵路 郵票當火車票
在劉銘傳之前，福建巡撫丁日昌就找上板橋林家林維源籌資蓋鐵路，可惜沒成功；劉銘傳則是花了兩年多，不斷上奏說明鐵路對軍事防衛和經濟發展的重要性，才終於獲得朝廷同意，花了九年鑿山搭橋、台灣第一條鐵路終於通車，開天第一號火車頭，是來自德國的「騰雲號」。在這裡溫馨提醒，當年坐火車不能有悠遊卡……也不用買車票！劉銘傳主政時期坐火車是用郵票，這是一種把自己當信件寄出去的概念。
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