圖片故事：
近期北部地區缺蛋，紅殼蛋甚至每台斤批發價達80、90元，但紅殼蛋真的比白殼蛋營養嗎？農委會表示，雞蛋的營養與否與蛋殼顏色無關，主要是雞隻的品種與遺傳，雞蛋的營養取決於雞隻的飼料供應與健康狀態，而不是蛋殼顏色或大粒與否。
農委會表示，生白蛋的雞種大多為來亨雞，因為生蛋速率高，成為市場上蛋雞的主流。而生紅殼蛋的雞種數量較少，所產的雞蛋售價相對偏高。
農委會說，基本上只要是雞隻健康狀態良好、吃的飼料夠營養，總體來說，不論白殼或是紅殼的雞蛋，營養價值並不會差異太大。
好讀本周五問：
1.請調查你家附近商店的紅白蛋價（至少要問兩家）。
2.問問長輩原本對紅白蛋的看法。
3.談談你對「蛋」的了解。
4.請舉一個有「蛋」或同義字出現的成語、詩詞。
5.從人們對紅白殼蛋的誤解，你會連想到哪些事？
加碼題
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| 1. 請調查你家附近商店的紅白蛋價（至少要問兩家）。 | |
| 特別獎—許福安（新竹自強國中706） | 7-ELEVEN白蛋（10顆、99元）；紅蛋（10顆110元），全家紅蛋（8顆、80元）、白蛋（10顆、70元）。最近雞蛋的價格越來越貴，10顆就要100元，之前好像10顆只要59吧。 |
| 楊語淳（台北建成國中805） | 全聯：白蛋10入72元，紅蛋10入99元。全家：白蛋6入69元，紅蛋6入79元。 |
| 吳亭萱（花蓮新城國中701） | 菜市場13顆紅蛋賣100元，平均一顆8元。另外一家一台斤白蛋30元，紅蛋33元。 |
| 曾品珈（苗栗文林國中文隆分部七忠） | 白蛋十顆70-75元，紅蛋十顆99-129元。 |
| 江振榮（苗栗國中701） | 我家附近的50年老店：兩種蛋都是每顆10元。市區的賣蛋店：白蛋一盒12顆170元，平均一顆14塊多；紅蛋一盒12顆180元，平均一顆15元。 |
| 徐商羿（淡水國小60） | 第一家白蛋35元／斤，紅蛋38元／斤。第二家白蛋38元／斤，紅蛋42元／斤。 |
| 蘇子昌（新竹建華國中802） | 紅雞蛋一盒90元，白雞蛋一盒60-70元，兩者明明都是雞蛋，價格卻相差太多。 |
| 馮宇晨（新竹自強國中808） | 白雞蛋價格約落在每台斤42-50元之間，紅雞蛋價格約落在每台斤45-55元之間。 |
| 李瑋珊（新北鷺江國中920） | 第一家：紅蛋103元，白蛋89元（都10入）。第二家：紅蛋95元，白蛋80元（都10入）。 |
| 李冠毅（新北佳林國中703） | 全聯：白蛋55元，紅蛋73元。小北：白蛋56元，紅蛋75元。 |
| 汪竑鈞（新北竹林高中國中部702） | 第一家：白蛋每斤56元，紅蛋每斤70元。第二家：白蛋每斤55元，紅蛋每斤70元。 |
| 2. 問問長輩原本對紅白蛋的看法。 | |
| 特別獎—許福安（新竹自強國中706） | 我爸媽都覺得紅白蛋營養沒有差，只是紅蛋比較稀有，白蛋比較多而已。 |
| 莊文欣（高雄鳳翔國中107） | 媽媽說紅蛋是有機蛋，白蛋則是一般的雞蛋，基本上大同小異。 |
| 林珈均（雲林斗六國中313） | 他們說紅蛋就是土雞下的蛋，白蛋就是飼料雞下的蛋，紅蛋比白蛋營養。 |
| 王伯文（新北竹林中學國中部702） | 奶奶認為兩種顏色的雞蛋營養都相同，只不過是雞種的差別而已。 |
| 文思涵（新北忠孝國中707） | 紅蛋的蛋黃偏橘紅色，感覺比較有營養。 |
| 劉庭安（新北辭修高中高中部102） | 因為鄉下家中有養過雞，所以家中長輩知道紅白蛋沒有差。 |
| 廖宇莛（新北辭修高中高中部102） | 長輩說：「因為『物以稀為貴』，所以紅蛋的價格比較高，而且產紅蛋的雞吃比較有機營養的飼料，所以吃起來比較Q彈，貴得有價值！」 |
| 蔡欣渝（新北北大國小506） | 阿嬤說紅蛋是比較吉利，可以當壽蛋。 |
| 林冠宇（高雄正義高中國中部101） | 我們家的阿公、阿嬤覺得紅蛋比較營養，但我覺得其實沒差，是履歷比較重要。 |
| 莊琮祺（苗栗西湖國中701） | 他們說白蛋是加工的，紅蛋是母雞生的。 |
| 施甄庭（台北建成國中804） | 阿公說紅白蛋都是一樣的，只是在他們的觀念裡紅蛋較營養，所以往往會是他們的首選。 |
| 3. 談談你對「蛋」的了解。 | |
| 特別獎—許福安（新竹自強國中706） | 我覺得蛋就是每天的需要的營養，我每天都會吃一顆，而且現在是成長時期，要補充蛋白質。 |
| 華浩宇（新北蘆洲國中807） | 是很健康的食物，常常出現在各類美食中，如：番茄炒蛋、洋蔥炒蛋和蛋包飯。 |
| 邱宇晴（新北鷺江國中909） | 雞蛋含有豐富的蛋白質、卵磷脂、維生素及礦物質等多種營養素，且容易被消化吸收，是既營養又經濟的食物。 |
| 田景瑄（新竹自強國中707） | 我們平常吃的蛋是未受精的卵，且蛋黃中心的小白點具細胞核，內有遺傳物質，受精卵的小白點較為明顯。 |
| 李倢誼（台北百齡高中國中部903） | 我們平常吃的雞蛋是未受精的，如果是經過受精的蛋就會孵出小雞。而且新鮮雞蛋密度較水大，會沉入水底，隨著呼吸和釋放二氧化碳，密度會漸漸下降到與水相當，因此放久的雞蛋會浮起來。 |
| 楊晏慈（台北百齡高中國中部903） | 以前曾經有一天不可以吃超過一顆蛋的錯誤觀念，其實一天吃到三顆蛋都是可以的。 |
| 李中道（台北建成國中805） | 雞蛋中的膽固醇其實並不會直接使血液中壞的膽固醇（LDL）升高 ，反而增加好的膽固醇（HDL）。 |
| 劉宇蕎（苗栗文林國中文隆分部七忠） | 新鮮的蛋外觀光滑，搖晃的時候也不會有聲音。可利用以下方法確認蛋的優劣：將蛋放在水中，如果沉下去表示這顆蛋是新鮮的。 |
| 陳柔安（高雄鳳翔國中207） | 蛋是家庭裡常見的食材之一，可以用它製作出許多美食，不過到底是先有雞還是先有蛋呢？這個問題令我十分好奇。 |
| 莊子瑤（雲林斗六國中313） | 平常在吃的蛋都是未受精的蛋，若是受精了，就會變「雞仔蛋」了。另外，平常打蛋時都攪不散的白色帶狀物，就是固定蛋黃的「繫帶」。 |
| 黃方柏（新北大觀國中808） | 生吃雞蛋可能有大腸桿菌、沙門氏菌等病菌，最保留完整營養的還是吃煮雞蛋就好。 |
| 4. 請舉一個有「蛋」或同義字出現的成語、詩詞。 | |
| 特別獎—許福安（新竹自強國中706） | 瓌寳非璜亦非璧，象同雞卵融黄白。（乾隆〈詠赤玉石子〉） |
| 王韻晴（台北建成國中804） | 吃人一個蛋，恩情無法斷（諺語），比喻受人點滴之恩，就應不忘回報。 |
| 高苡玹（台北龍門國中706） | 以卵擊石；把蛋拿去撞石頭，蛋一定會破，比喻不自量力。 |
| 吳米妮（花蓮新城國中903） | 成語：殺雞取卵。詩詞：蛋殼乾坤，丸泥世界，疾卷如風燭殘。老僧山畔，烹泉只取一掬。（鄭燮〈念奴嬌‧孝陵〉） |
| 張育愷（新北竹林中學國中部901） | 清清荔灣水，蛋女語音圓。荷花今欲放，不見短蓬船。（劉峻〈雜詩 其九〉）。 |
| 吳沛璇（新北金山高中國中部901） | 雞飛蛋打、咸風蛋雨、殺雞取卵和雞蛋裡找骨頭…很有趣，蛋也可以有這些成語。 |
| 陳昱喬（新北辭修高中高中部102） | 雞飛蛋打：雞飛走了，蛋也打破了。比喻兩頭落空，一無所得。 |
| 林宥恩（新北鷺江國中911） | 天地玄黃在此包，未生骨肉未生毛。把爾拋地歸陰去，免得成形過利刀。（王佐〈吟蛋》） |
| 鍾宸恩（新竹自強國中706） | 愈風傳烏雞，秋卵方漫吃。（杜甫〈催宗文樹雞柵〉） |
| 侯怡如（台北建成國中804） | 覆巢無完卵，比喻整體毀滅，個體也無一倖免。 |
| 李津安（台北建成國中805） | 殺雞取蛋：比喻貪圖眼前微小的好處而損害長久的利益。亦作「殺雞取卵」。 |
| 5. 從人們對紅白殼蛋的誤解，你會連想到哪些事？ | |
| 特別獎—許福安（新竹自強國中706） | 以貌取人，現在人都有刻板印象，不一定紅蛋就比較好，只是它比較稀有而已。 |
| 簡宏學（新北福和國中723） | 看一件事不能單從外表，要實際去分析觀察再下定論。 |
| 吳耀宗（新北辭修高中高中部102） | 蛋的品質不因為顏色而有區別，就和人一樣，不該因膚色差異而所歧視排擠，也不該因和別人不同而受不平等的對待。 |
| 朱恩瑾（新北辭修高中高中部102） | 同性戀被帶有偏見的誤解、長相醜陋的人被誤認是壞人。 |
| 吳子楊（新北鷺江國中910） | 種族歧視都只因為外表而有先入為主錯誤想法，導致許多誤會，顯得一方較優越，另一方較弱勢。 |
| 周巧玲（新北竹林高中國一孝） | 全脂牛奶跟低脂牛奶，人們會誤會低脂牛奶卡路里及糖份較低，營養成分也較低，但其實兩者營養成分相同。 |
| 張郁欣（花蓮新城國中701） | 很多人刻板印象，例如覺得只有男生能當兵，女生不行。 |
| 簡秀庭（新北金山高中國中部301） | 很多人也以為外表越好看的蔬菜越好，事實上，那些外表好看的菜，很多都是噴農藥的，反而吃了會危害健康。 |
| 林詠禎（新北辭修高中高中部102） | 我會聯想到以貌取人這件事，因為明明兩個東西或人都是一樣好，但人們總會看外表來判定兩者誰比較優秀。 |
| 藍浤博（新北鶯歌國中714） | 像是地球上的人種，明明都是人類，卻只因為皮膚的顏色不同、語言的不同，而有了種族歧視，是值得我們好好思考的一件事情。 |
| 甘裔芳（新北鷺江國中911） | 以前大家都覺長相兇惡、身材高大就是壞人，長相清純、身材瘦小就是好人，但現在世界觀已經不一樣了，不能以外表去判定他人的好壞。 |
