疫情效應 自己的糧食自己種

疫情效應 自己的糧食自己種

文╱陳韻涵

新聞故事:中美洲國家薩爾瓦多受新冠肺炎疫情影響,食物短缺、蔬果價格飆漲,「玫瑰聖母聖殿」神父莫蘭結合教堂與社區資源,號召當地家庭與青少年籌組「El Chaparral」自給自足網絡,共度疫情下的糧食危機。

新冠肺炎疫情讓薩爾瓦多的經濟陷入困境,蔬菜與水果價格高漲。莫蘭號召El Paisnal地區的107個家庭,籌組「El Chaparral」蔬果網絡,鼓勵青少年和成年人耕種蔬菜、水果,不僅能夠對抗市售的高價蔬果,也能確保家庭食物供應無虞。

「El Chaparral」蔬果網絡在薩國首都聖薩爾瓦多耕種,蔬果田地畫分根據參與的青少年姓名標示,菜園中另有部分食物專門提供給長者。

青少年種植的蘿蔔、辣椒、白菜、蕃茄、菠菜、西瓜和藍莓等蔬果,廣受當地居民喜愛。32歲的母親維多利亞.艾爾瓦林格帶著9歲的女兒希拉加入「El Chaparral」蔬果網絡計畫,母女倆沒事就到菜園裡忙碌。

艾爾瓦林格說:「這個活動致力讓社區孩童及青少年參與,我們教導孩子們團結的價值,期待他們長大後,成為樂於助人的成人。」

希拉親手埋下種子40天後,就能收成蘿蔔。她說:「我很開心,能把帶新鮮蔬果給我的家人,我們幾乎沒有錢,但我們有健康的食物。」

蔬果供應滿足後,還得尋找蛋白質來源。莫蘭招募失業人士到附近河流捕撈漁獲,再以實惠的價格賣給居民,銷售所得用以維持教堂運作。42歲的赫南德茲曾在藥局工作16年,但受疫情影響失業,遂投靠莫蘭團隊負責捕魚;29歲的奧瑪和另兩人專責機車宅配。

薩爾瓦多大部分教堂關門閉疫5個月以來,許多神職人員被資遣,但莫蘭的社區服務計畫不僅讓舊員工得以保住飯碗,還得招募新人。帶著保冷袋來買魚的神父拉哥斯說:「這是很棒的計畫,在艱困時期還能提供工作機會,甚至為教堂創造收入。」

原文出自《好讀周報》581期


Facebook留言