撰文╱華立斯、翻譯╱黃榮棋
恐懼與詐騙相伴隨行，人們對新型冠狀病毒越來越焦慮的同時，能保護身體免受現代瘟疫侵襲的詐騙術也如影隨形。早在今年3月6日，美國政府就開始警告某些廣告不實的公司，例如某家公司吹捧每日飲用一劑銀離子有益健康，他們宣稱：「銀離子可殺死新冠病毒，這是科學界與醫學界廣為人知的事實。」
四種方法 讓免疫系統健康
呃，這是錯的！想提升免疫力對抗新冠病毒與各種感染，沒有神奇處方，但有一些方法具有科學根據，可維持免疫系統健康。
第一，不要吸菸；比起不吸菸者，吸菸者的呼吸道更容易受到感染。
第二，食用各式蔬果與健康飲食，攝取均衡營養。哈佛大學公衛學院營養、流行病學與全球健康教授法茲說：「健康飲食可減少感染風險，並降低感染的嚴重程度。」
第三，維持良好的睡眠習慣，增加每天晚上充足休息的機會。
最後，保持規律運動，有助一夜好眠。
營養成份 可幫助抵抗病毒
飲食中某些營養成份可提升抵抗病毒的能力。舉例來說，礦物質鋅能降低呼吸道感染以及縮短相關症狀的病程。法茲也提到，肉類、貝類、堅果與全穀類含有鋅，鋅的攝取不足常見於未開發國家，但也可能出現於較富裕國家，尤其是失業率高以及食物供應鏈異常的時候。維生素C與D也有助於抵抗呼吸道感染，與新冠病毒可能的關聯是，維生素C可降低自身免疫反應對組織造成的傷害。去年一篇後設分析研究報告發現，口服維生素C能縮短病患在加護病房治療的時間，以及心臟手術患者使用呼吸器的時間。維生素C是否對新冠肺炎患者有益？法茲說，研究人員正在探討這個問題。
至於維生素D，2017年一篇後設分析研究了25項隨機控制的臨床實驗，發現補充維生素D可降低急性呼吸道感染的風險，尤其是美國約有40%的人口缺乏維生素D，而非裔與西班牙裔維生素D攝取不足的比率遠超過40%。法茲指出，因為維生素D的來源主要透過日光照射皮膚，美國在去年冬天與今年春天新冠肺炎剛開始流行時，也剛好是人體容易缺乏維生素D的時候。法茲與同事已開始研究補充維生素D是否有助於新冠肺炎患者康復。同時，他建議補充多種基本維生素，除了均衡飲食外，每日補充維生素與礦物質對容易營養不足的年長者或許特別有幫助。
增強抵抗力 睡眠扮演關鍵角色
至於睡眠，科學家早已知道睡眠在增強抵抗力上扮演關鍵角色。研究指出，與注射疫苗後有睡覺的人相比，注射疫苗後睡眠被剝奪的人，抗體反應比較弱。德國杜賓根大學神經科學家別塞多夫斯基研究睡眠與免疫系統的關係，她解釋道，睡眠會促進T細胞轉移到淋巴結，在此呈現外來分子並製造抗體。2015年一項研究測量164名健康志願受試者的平均睡眠時間，之後把鼻病毒滴入他們的鼻子，結果發現，每晚睡眠6小時以下的人，得到感冒的機率高於睡眠超過7小時的人，達4倍之多。
長期失眠 會耗弱免疫系統
類似研究追蹤了5萬7000名女性，發現4年內睡眠5小時以下的人，得肺炎的機率比睡足8小時的人高出40%。別塞多夫斯基說，長期失眠可能形成一種慢性發炎狀態，似乎會耗弱免疫系統，導致無法有效對抗感染。」努力維持規律睡眠習慣、攝取健康飲食以及補充多種維生素，並不能保證不會感染新冠病毒。但這些方法的確提供了一線希望，協助度過可能到來的任何健康威脅。
（文中插題為編者所加）
本文取自《科學人》雜誌2020年8月號，更多的內容歡迎閱讀《科學人》雜誌。相關訊息網址：sa.ylib.com
