文／陳韻涵輯
新聞故事：4月1日不只是愚人節，也是「吃書節」（Edible Book Day）！
吃書節可溯源自1755年4月1日，出生於法國律師世家的薩瓦蘭（Jean-Anthelme Brillat-Savarin）克紹箕裘成為一名律師和國會議員，但他對烹飪與美食的熱情依舊澎湃。
1825年，薩瓦蘭撰寫並出版《廚房裡的哲學家》（The Physiology of Taste），這是一本考究當年法國美食歷史、哲學與食譜的軼事集，這本被譽為「美食家聖經」的書籍時至今日仍不斷再次印刷、出版，也讓現代人得以一窺薩瓦蘭對美食的豐富知識與獨到見解。
時至近代，美國麻州北漢普頓富比世圖書館（Forbes Library）館員與藝術策展人茱蒂斯‧霍夫伯格（Judith Hoffberg）1999年與朋友碧翠絲‧柯倫（Béatrice Coron）共度感恩節，兩人大啖火雞之際，想到可以舉辦結合書籍與藝術的活動，以茲紀念薩瓦蘭4月1日冥誕。
薩瓦蘭當年提出「食物與認同理論」，即著名的「人如其食」。薩瓦蘭曾言：「告訴我你吃什麼，我就可以知道你是怎麼樣的人（Tell me what you eat and I will tell you what you are）。」
此外，兩人希望透過美食，激發人們追求知識並享受讀書樂趣的興致。
2000年，霍夫伯格和柯倫邀請熱愛美食且喜愛讀書的人，以書為靈感創作美食、拍照分享，再一同品嚐這些「書」。首屆吃書節活動規定，「具食用價值的書」依據文本內容及文學靈感創造「書香」氣息。
柯倫隨後創建「Books2Eat」網站，推廣吃書節活動並將許多製作精良的食用書照片上傳網站，與更多人分享吃書的樂趣。可惜柯倫維護該網站至2006年，之後便未再更新年度活動照片。
久而久之，吃書節成為一項國際活動，吸引加拿大、澳洲、巴西、英國、印度、德國、義大利、日本等國志同道合的人士共襄盛舉，並在社群媒體的推波助瀾之下聲名遠播，進而衍生出最佳參賽作品、最佳文學雙關語、最佳書籍主題、最佳兒童讀物、最佳成人讀物，以及最美味書籍等競賽項目，增添活動樂趣。
原文出自《好讀周報》815期
