786期2024-9-2 辦桌外交
加州台裔第二代李文心結合台灣社群,日前舉辦「辦桌」,上菜讓美國民眾品嚐台灣好味道。圖/中央社

786期2024-9-2 辦桌外交

圖片故事:就讀約翰霍普金斯大學醫學院的加州台裔第二代李文心,因兒時返台參加表姊婚禮,感受到鄉里間的熱鬧氛圍,因此在美結合台灣社群舉辦「辦桌」,日前上菜讓美國民眾品嚐台灣好味道。

美國餐廳少見的「圓桌合菜」當天在加州灣區亮相。五福拼盤、生財蝦鬆、紅燒子排、鰻魚米糕等6道菜,加上紅豆車輪餅等甜點,集結當地3大台式餐廳廚藝,將美味端上桌。這場別開生面的辦桌,靈感來自台裔第二代李文心。

現年24歲、留著一頭長髮的李文心現在是約翰霍普金斯大學(Johns Hopkins University)醫學院博士班學生,父母來自台灣的她在灣區出生長大,成長過程之中曾多次造訪家鄉台灣,對台灣小吃情有獨鍾,最喜愛滷肉飯和蚵仔煎。

和許多在美國長大的台二代一樣,李文心以英語為主要溝通語言,會說簡單的中文,她參與僑委會主辦的國際青年親善大使選拔,連結「兒時記憶」,將兒時返鄉參與表姊婚宴吃到的「辦桌料理」化作靈感,企畫「台灣辦桌之旅(Taste of Taiwan)」,還搭配布袋戲和歌仔戲表演,也讓賓客體驗到廟會文化。

李文心表示,這樣好客熱鬧的場面在美國社會格外少見,「尤其這個世代年輕人」。她返台看剛辦桌時就深刻感受到,當家庭資源不充裕時,鄰里間聚在一起籌辦大型活動的溫暖,希望能將感動帶進自己居住的地方。

好讀本周五問:
1.辦桌菜中,你最喜歡哪一道?
2.說說你吃辦桌最深刻的印象。
3.問問長輩,辦桌在他們心中是怎樣的存在?
4.你會如何向外國友人介紹「辦桌」?
5.對於文中主角隔海的作為,身在台灣的你有什麼心得?

9月5日/周四中午12:00截稿,獲刊登者贈小禮一份,另選特別獎贈神祕禮,本期禮物於10月初寄送。

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