文／記者林敬家
彰化縣推動環境教育見成效，教育部學校環境教育實作競賽連兩年冠軍都落在彰化。花壇鄉文祥國小將超商咖啡渣、學生家長經營豆漿工廠的豆漿渣，廢物利用製作成蚊香，並將產品義賣，籌募畢業旅行的經費，贏得肯定。
文祥國小原屬於「非山非市」小校，學生人數從6年前的53人，成長至現在180人，在少子化的浪潮中逆勢翻紅，師生去年以養殖蚯蚓分解生廚餘為主題，獲教育部學校環境教育實作競賽第三名，今年再接再厲摘下冠軍。
文祥國小老師陳幼芬去年帶領學生觀察，發現生廚餘造成焚化爐負擔，飼養蚯蚓分解生廚餘，並產出蚯蚓糞肥、液肥，作為校內食農課程的天然肥料；目前校內每天可以處理5公斤生廚餘。
學生在飼養蚯蚓的過程中，又發現蚯蚓不愛吃咖啡渣，今年師生進一步結合登革熱防治議題，將咖啡渣、黃豆渣、茶葉渣，混合花壇在地特產艾草，製作成天然蚊香。
陳幼芬指出，蚊香配方比例需要不斷試驗，學生花了1個多月，才找出黃金比例配方，添加天然黏著劑楠木粉，還有花壇特產艾草，學生還到社區、農會以及教師研習活動，指導民眾製作；蚊香產品義賣已募得1萬多元，將作為畢業旅行的經費。
校長吳世宏表示，師生透過生活的觀察與思考，從實作中培養、累積解決問題的能力，最近數月學生已處理300公斤的咖啡渣，也讓廚餘減量；校內還有自製的漏水及異常用水警報系統，並在守衛室、辦公室自行設計、施工改造太陽能供電設備，落實環境教育。
原文出自《好讀周報》772期
