數感實驗室╱賴以威撰寫
最熟悉的美而美也到加州開店了！網友們除了對台灣專屬的大冰奶外銷美國感到興奮外，另外一派的網友反應是：「蛤？我家附近的美而美一杯大冰奶才25元，在美國居然可以賣到4美金？一份黑胡椒鐵板麵加蛋要10美元，未免也太貴了吧！」讓我們用各種指標來看看，這間「加州美而美」價格到底夠不夠公道吧！
從年收入薪水來看……
根據主計部最新統計，台灣人每月的薪資平均是43190元，而加州人的平均每月薪資則是3079.6美元，大約相當於台幣86229元，將近台灣人薪水的2倍。雖然各地的美而美有物價差異，但根據筆者在台北生活經驗，一杯大冰奶約落在台幣25-35元之間。若是按照物價換算，美國大冰奶應該要介於台幣50-70元台幣，和台灣手搖飲的價格差不多。目前的美國美而美大冰奶為台幣112元，比物價換算後的70元還多了42元。不過呢這必須考慮到該店家的外觀與裝潢與其說是早餐店，更接近咖啡廳，內用空間也很大。這些都要列入成本內。只是這些考慮進去後，感覺上大冰奶依然偏貴，還有什麼原因呢？
從物價來看……
有一個原因是，台灣的外食文化盛行，外食價格相對便宜，有時候自己煮所花費的金錢和時間成本還比外食貴。因此用台灣和美國的平均薪水去衡量奶茶的價格，可能有點不太恰當。所幸，國外的資料庫Numbeo每半年會進行一次世界各國的生活成本統計，其中也包括餐廳的外食成本。Numbeo以紐約市的餐飲平均價格作為基準，設為100，則根據Numbeo最新發布的2021年中數據，美國全國的平均餐飲價格是70.79，台灣的餐飲價格則是29.27，所以美國的餐飲價格大概是台灣的2.42倍。
換句話說，一杯美國大冰奶的價格應該落在85元台幣。
112-85 =27元
還沒算上稅跟小費，就多貴了27元。一部分是前面所述的高規格硬體成本，但或許也有一部分是「思鄉」的量化價值吧。
本篇文章與數感實驗室吳恩琪共同完成。
本文轉載自聯合報教育版「閱讀數學」專欄，更多好文請上「數感實驗室」
