622期 2021-6-21 便利的代價

622期 2021-6-21 便利的代價

圖片故事:

台灣便利商店密度高居世界第二,提供服務上百種,從賣茶葉蛋、口罩到現打生啤酒、圖書館還書,店員被冠上「萬能店員」頭銜,薪資卻與基本工資差不多。台灣第一本由便利商店店員撰寫的便利商店專書《萬能店員》最近出版,作者張立祥認為「便利的代價是危機感的喪失」,超商普及意味民眾只要知道住家哪裡有超商即可,不再為生活危機預做準備。

張立祥畢業於台北大學社會學研究所,碩士論文〈超商店員何以萬能〉是台灣第一部從店員角度研究超商的論文,獲台灣社會學會碩士論文田野工作獎。他表示,大學便在便利商店打工,寫論文時也持續打工,累積6年在便利商店工作的經驗,同時訪談了15位便利商店店員。他將論文重新改寫新書《萬能店員:我的便利、你的過勞,超商的社會代價》。

台灣人在便利商店排隊結帳的等待極限是多久?答案是3分鐘。張立祥表示,台灣人對便利商店最核心要求便是「效率」,跨年期間信義區便利商店為了效率必須拆除大門。但便利商店店員必須執行的任務包山包海,不但須熟記3千種商品位置,了解熱狗、關東煮、地瓜、咖啡怎麼製作,還要提供繳費、宅配、網購取貨等上百種服務。

張立祥認為,「便利是有代價的」,此一代價便是「危機感的喪失」。人們不再動手煮食、為颱風地震儲存糧食和防衛設備,相信便利商店會準備好一切。現代人獨自生活的能力,正因各種提供便利的服務遭到侵蝕,人們失去對生活危機的警覺。高速的便利也讓民眾對等待更加不悅,「萬能店員」的薪資和社會地位也無法呼應「萬能」兩字。

張立祥說,「我們不需要特別尊敬這個職業,但對於店員和消費者之間的相互尊重顯然是很重要的;我們都不斷在消費和工作之間循環,今天對他人的不善,只會換來明天對自己的不善。」

好讀本周五問:
1.你多久去一次便利商店?最常去做什麼?
2.便利商店因為便利,有些商品售價會高些,你對價格、品項在意嗎?還是方便就好?
3.文中提到「生活危機」,最近的防疫生活,有感受到什麼危機嗎?
4.便利商店員工的任務包山包海,就你觀察,哪些事最讓人讚賞?
5.請模擬便利商店的口吻,說說便利商店的心聲和期望。

6月24日/周四中午12:00截稿,獲刊登者贈小禮一份,另選特別獎,神祕禮相贈,本禮物於暑假後寄送。

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1. 你多久去一次便利商店?最常去做什麼?

特別獎—劉采妍(新竹自強國中703)

國小的時候差不多一個星期會去兩三次,大多都是去買晚餐,上國中後就變成兩個星期左右去一次,但因為疫情已經很久沒去了。

特別獎—謝慧欣(屏東南州國中701)

一個月內去1~2次,去影印。

黃姿穎(新北大觀國中703)

不常,有包裹或者家裡沒東西吃才會去。

張珈瑄(新北中正國中721)

一星期左右,但是現在因為疫情的影響,變成2到3個星期去一次。通常去買飲料或者冰棒。

楊睿東(台中居仁國中110)

大概一周去一兩次,我最常去那裡買零食。

翁寀寧(台北百齡高中國中部803)

疫情之前每個禮拜都會去2~3次,我通常是去買零食或陪爸媽去買東西。

林伊珊(新北尖山國中802)

已經有一個多月沒有去了,不過之前一個禮拜都會去一、兩次,最多的時侯是幾乎每天都會去,頻率最多的時候都是去買早餐,或和姊姊會去儲值悠遊卡。

沈茜妘(新北竹林高中國二信)

在疫情停課以前我幾乎每天去一次,大多都是去買零食、飲料或日用品。

許堯舜(新北蘆洲國中709)

幾乎每天,因為家裡是做網路生意的,需要去寄貨。

楊正源(台北百齡高中國中部802)

疫情前還可以一周一次去買必需品,或買糖果、食物、餵飽自己。疫情過後只去過一次;確認衣服到貨。

2. 便利商店因為便利,有些商品售價會高些,你對價格品項在意嗎?還是方便就好?

特別獎—劉采妍(新竹自強國中703)

其實也挺在意的,畢竟賺錢不容易,而且小孩的錢包也不是特別多錢,所以價格這方面還挺在意的。品項這方面我不太在意,大多是方便就好,因為便利商店大多有我要的東西。

特別獎—謝慧欣(屏東南州國中701)

雖然便利,但在價格上還是會跟其他商店比價。        

傅欣勤(台北百齡高中國中部802)

如果真的太貴的話,我不會買;如果價格合理的話就會買,不會買便宜但自己不需要的東西。

黃筠筑(新竹自強國中703)

我不太買便利商店的食物,因為食物份量一點點,而且比一般小吃還要貴一點,所以我不是很同意方便就好。

宋朕宇(新北佳林國中803)

畢竟主打便利,所以商品可能貴了些。我只是買個晚餐,價格對我來說還好。

江奕潔(新竹東興國中819)

有次突然下大雨,急急忙忙去了便利商店買了一把雨傘,後來與家人去了賣場,看到同一把雨傘卻便宜20元。雖然當時心情難免不平,但轉念一想,便利商店是為了便利我們而存在的,選擇了便利,價錢便難以兩全。

張巧宜(高雄岡山國中101)

我會有點在意,因為家人賺錢很辛苦。

呂翊岑(高雄鳳翔國中803)

我會對價格較注重一些,雖然那個東西可能便利,不用跑到遠處去購買,但若不符合我覺得的合理價位,我是不會去隨意購買,浪費錢財的。

葉宸安(台北龍門國中807)

只要能馬上買到,貴幾塊錢沒關係。

張詠俞(新北蘆洲國中709)

我是一個對錢很執著的人,所以有折價的東西就會特別吸引我。

3. 文中提到「生活危機」,最近的防疫生活有感受到什麼危機嗎?

特別獎—劉采妍(新竹自強國中703)

因為疫情的關係,我家附近的全聯幾乎快沒東西賣了,導致有時候去填補物資都沒東西買,而且做為學生,是萬萬缺不了筆的,因為很久沒出門,導致我都快沒筆可以寫了,我媽媽才放我出門買。

特別獎—謝慧欣(屏東南州國中701)

沒有事先儲備糧食,導致糧食短缺,因為現代科技帶來的便利感,導致我們沒有危機感,這是很值得去思考的問題。

陳祐鈴(新北林口國中705)

健康上的危機,因為長期都用視訊的方式來上課,所以眼睛非常痠痛。

蘇詩婷(新北林口國中708)

我家的廚房有危機了,不常做飯的家人想嘗試一下做飯,我看得膽戰心驚。

高偲涵(新北金山高中國中部201)

很怕自己一出門就帶回來病毒,想要吃東西都不敢去買,只能久久去一次買多一點,感覺一直待在家裡都快發霉了。

楊于萱(台北金華國中715)

很多店家都不會開,買外面的午餐比自己煮的麻煩。

林圻蓁(台北金華國中)

不能出去玩、不能見到同學和朋友們、上課一直盯著螢幕有點崩潰。

姚安奇(台北金華國中715)

在家裡就會一直吃零食,然後又久坐,會變胖。

陳姸霖(新竹東興國中819)

出門變成一種恐懼,一出門就會一直擔心會不會很不幸地被傳染。

4. 便利商店員工的任務包山包海,就你觀察,哪些事最讓人讚賞?

特別獎—劉采妍(新竹自強國中703)

了解熱狗、關東煮、地瓜、咖啡怎麼製作最讓我佩服,因為本人不擅長廚藝,削蘋果都有人覺得我糟蹋蘋果,便利商店的店員要會做很多事,沒想到連廚藝都要略懂,真是令人讚賞。

特別獎—謝慧欣(屏東南州國中701)

不只讓生活更便利,店員們在忙碌中不慌不忙的服務人群,不得對服務的店員敬佩,即時便利店再怎麼使人們的生活品質大大的提升,也是需要人來服務人群。

周洪萱(苗栗國中802)

能夠面對奧客的能力,我超佩服。

李哲宇(苗栗西湖國中701)

能熟記3000種商品的位置。

林玟葶(高雄岡山國中101)

1.親切地為客人結帳。2.當客人為商品有疑問時,他們都能快速地解決。

花郁晴(彰化鹿港國中113)

有很多人會去取貨,所以便利商店有很多貨物,我覺得最強的地方是他們每次都很快的就找到對方要的貨物。

陳奕晴(彰化鹿港國中114)

就算工作再多再忙,他們都會以最好的態度服務客人。有些便利商店可以回收舊電池,他們也都會耐心的幫忙秤重、分裝。

郭宥誼(台北金華國中715)

我覺得便利商店人員在製作「飲料」時,光是記住製作流程就不容易,何況有時還有很多奇奇怪怪的需求,而且還得到顧著手邊的收銀台,令人刮目相看。

雷巧戎(屏東南州國中)

補貨跟結賬的時候,他們的動作很快,不會拖時間。

邱子芹(新北尖山國中805)

覺得他們在按那個收錢的那個機器很厲害都不會按錯,還有他們對待客人的態度都讓人想讚賞。

5. 請模擬便利商店的口吻,說說便利商店的心聲和期望。

特別獎—劉采妍(新竹自強國中703)

在古代,人們總說皇帝日理萬機,我看我們才是日理萬機,食衣住行育樂每個都做到了,想做什麼都可以,而且我們遍地都是,對人們而言實在很方便。可是你們想過嗎?你們越方便我們就越累,要是哪天沒有了我們,人們可能生活不下去。俗話說的好,給你們方便你們給我當隨便,希望人們可以不要這麼依賴便利商店了。

特別獎—謝慧欣(屏東南州國中701)

在平日裡,店裡總會人來人往,有來買飲料及零食的人,也有半夜肚子餓要買麵包或泡麵的人,一般人總會想到便利商店的便利性,但我們為人們提供便利的同時,只能站在櫃檯等待客人上門,深怕便利商店不再便利。雖然這份工作能帶給人便利,服務人群也很快樂,但有時還是會遇到一些態度不好的客人,我們也只能自己消化,想著我們也是人,也是需要被尊重對待,希望在這美好的日子裡,便利商店不只帶給你好便利,更帶給社會更多的快樂。

寸夢真(新北中正國中721)

雖然便利商店提供了許多方便的服務,但請不要把這裡真的當成你家,請不要無故坐在座位區,至少買杯飲料吧,也不要把垃圾留在座位區,請丟入垃圾桶或把它帶走。

蔡欣妤(新北尖山國中805)

希望客人要結帳可以一次拿完再來櫃檯嗎?不要東西放著又跑去拿其他東西,這樣其他客人會等很久,也造成我們的不便。

賴彥鈞(新北義學國中703)

我的存在,是給你們帶來方便,但是也請別太過依賴我,有太多事情是始料未及的,請大家對自己的生活要有危機感。

陳羿妏(新北尖山國中802)

歡迎光~臨,請這位客人不要在室內大呼小叫,不要拍打我們的ibon,商品不買可以,但請歸回原位,要領貨就說,不要只講後三碼,要買菸也先說清楚,我們不是你肚裡的蛔蟲,你不說我們也不會懂,18歲以上才能購買菸酒,謝謝光~臨。

洪詩玲(屏東南州國中701)

希望在為客人服務時,其他客人可以耐心等待,在等待時先把零錢準備好,不要排到你了才掏零錢,還有在跟店員講話時要好好講話,不要用命令的口氣和差勁的態度跟店員講話。

施明希(彰化鹿港國中211)

我們不需要特別尊敬這個職業,但對於店員和消費者之間的相互尊重顯然是很重要的;我們都不斷在消費和工作之間循環,今天對他人的不善,只會換來明天對自己的不善。

張湘芸(雲林斗六國中214)

要尊重店員,不能因為不滿而破口大罵,他們也是人,也是為了賺錢,希望大家都能做個有品德教養的老百姓。

彭于芮(新北中正國中721)

我雖然很方便,能提供人們很多服務,也供給人們食物和便利性,但我覺得大家好像太依賴我了,有人每天都來報到,如果我消失了人們要怎麼辦啊?所以我希望大家不要濫用我的方便,把我當成生活不可或缺的東西。




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