聞臭師 異味鑑識全靠他

聞臭師 異味鑑識全靠他

文╱記者喻文玟、劉星君、徐如宜

餐飲油煙、養殖場、發酵臭味……這些空氣中的異味常讓民眾困擾,若環保局的稽查大隊找不到具體汙染源,只能採樣空氣,由專門的「聞臭師」官能測定。目前全台各縣市政府有「異味汙染物官能測定法」的僅新北、台中、高雄、屏東、花蓮5縣市,其餘縣市均委外請人聞臭。

聞臭師的專業稱呼是「嗅辨員」或「嗅覺判定員」。屏東縣府檢驗中心歷時兩個月施工,耗資300萬設置「異味汙染物官能測定室」,9月1日啟用,縣府也訓練20名聞臭師,希望能有效提升異味汙染物的取締效率。

每次聞臭6人一組

台中市環保局目前有14名儲備人員,都是環保局的人員,只要滿18歲以上、無嗅覺障礙、沒有抽菸習慣、當天沒有化妝、沒有感冒,就能加入「聞臭」行列,每次聞臭6人一組。

身心情續都會影響

高雄市環保局科長鄭淑慧表示,聞臭與生理狀態有關,也受心理狀態和情緒影響。為公平客觀判定,當天身體不舒服、精神不濟或情緒不穩定者,都不會派予檢驗任務。像急著趕約會、急著去接孩子的,或剛跟人吵架大怒、中彩券大喜的人都不行,因為可能無法平心靜氣。

台中市環保局科長吳婉玲說,稽查大隊只要能找到明確汙染源,就會直接開罰;若找不到異味汙染源頭,才會透過採集空氣方式,交給嗅辨員「聞臭」。

先過5關才能工作

每次「異味汙染官能測定」之前,聞臭師要依程序確認嗅覺正常,先聞花香、焦糖、汗臭、成熟果實、糞臭5種基準嗅液,精準答對,才能擔任「當天」的聞臭師協助異味;擔心有人嗅覺異常,每次至少要有8到10人備用,以免嗅覺異常或疲乏。

台中市在縣市合併後環保局才設立「異味汙染物官能測定」,嗅辨員洪綸駿從2013年當聞臭師至今。

洪綸駿說,稽查大隊民眾陳請異味案件,會到周邊採樣空氣送到檢驗科,但送來的空氣只有「編號」,嗅辨員不會知道是工廠、養豬場、餐飲業或是臭水溝汙染。

只聞有無不辨香臭

屏東縣嗅辨員何佳駿說,聞臭師的責任是聞出「有、沒有」味道,不去分辨味道的香或臭,因這太主觀。聞臭檢測過程,每個步驟都要很謹慎,因涉及攸關兩者權益,也是職責所在。

原文出自《好讀周報》586


 

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