文／編譯羅方妤
歐洲議會日前投票限制「漢堡」和「牛排」僅能用在肉製食品後，在歐洲購買素食漢堡和花椰菜牛排可能很快就會成為過去。
這項表決反映是由歐洲強大的農業遊說團體推動的。該團體多年來施壓官員打擊他們所說的肉塊相關詞語濫用。該提案成為歐盟27個成員國的法律前，歐盟政府其他部會，即歐盟理事會和歐盟執委會需要參與審議。
提案指出，漢堡和牛排以及香腸、牛肉漢堡、薄肉片、蛋黃和蛋白等名詞，必須「專門用於含有肉類的產品」，其中肉類被定義為「動物的可食用部分」。
關於這份提案的辯論十分激烈。
代表法國一個以農業為主選區的歐洲議員席琳．伊瑪特是提案人。伊瑪特說：「人們想吃豆腐或試管培養肉餅都可以，但那不是肉。」她堅稱，允許非肉類替代產品與動物製品共用名稱可能誤導消費者。
肉類替代產品的提倡者已主張，使用這類眾所周知的名稱是合適的，而且消費者有足夠嘗試分辨他們所購買產品的蛋白質來源。
德國肉類替代產品領導品牌「呂根瓦爾德磨坊」的發言人克勞蒂亞．豪斯柴爾德表示，法規改變可能導致「呂根瓦爾德磨坊」損失數百萬歐元。
她說，公司生產德國最受歡迎的香腸之一「德國下午茶腸」，所有產品都有標示清楚。她指出：「你真的要花點力氣才能把素食炸肉排和豬肉炸肉排搞混。」
歐洲消費者聯盟2020年的一份調查發現，歐洲大多數人並沒有對和動物性產品共用名稱的非肉類產品感到困惑，只要包裝上清楚標明「素食」、「植物性」或「替代」即可。
來自荷蘭的歐洲議會議員安娜．斯特羅倫伯格主張：「世上還有那麼多其他事情正在發生，你會認為歐洲議會應該有更重要的事情要做。我們應該把精力放在更重要的事情上，而非花在漢堡的『身分政治』。」
原文出自《好讀周報》850期
