圖片故事:菜市場就是座學校!台南社大台江分校這門課有趣,也很具意義。一群爸爸媽媽陪著孩子逛綜合農產品批發市場,大家分組分工,帶著100多元零用錢探索菜市場攤位小吃,採購19樣美食,中午回到社大台江分校,圍成一桌,共進午餐,親子分享美食的新滋味,也讓孩子從在地美食體驗台江文化。
這是台南社大台江分校規畫的「菜市場就是一座學校」課程,校方表示,在愈來愈焦慮的社會,課程目標希望陪伴親子走進菜市場,認識在地農漁產文化,拜訪各種料理達人,品嘗美食,成為家人假日「共食共學」的療癒時光。
台江分校執行長吳茂成表示,親子逛果菜市場,實際體驗菜市場內的豐富知識,親子合作分工,在熱鬧的果菜市場尋找19樣美食等。黃姓家長表示,參加這一課程,主要是讓孩子認識當地生活文化,親子一起學習如何採買蔬果及美食。
老師謝美玲表示,讓學員逛果菜市場,不只是買東西、吃東西,還要探索市場的前世今生,了解不同行業達人的一天。
好讀本周五問:
1.離你家最的菜市場是?最近一次你是何時去?
2.菜市場和超市,你比較喜歡哪個?它們各自有什麼優點?
3.國外不少菜市場都成了知名景點,台灣哪個菜市場也很有這種吸引力?
4.如果在菜市場開一門課,你最想學什麼?
5.請寫一個讓你印象深刻的菜市場故事。
加碼題「手繪報暖身賽」:
6.請為這篇新聞重下標題。
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好讀五問
1. ㄒ離你家最的菜市場是?最近一次你是何時去? | |
特別獎—鄧子謙(台北螢橋國中702) | 我家最近的市場是南門市場,上個星期是我第一次去。 |
謝宗佑(台中梨山國中小901) | 偏鄉沒有菜市場,最近一次應該3個月前去桃園的某菜市場。 |
曾奕騰(台北五常國中702) | 離我家最近的是濱江市場,我上次去是上個月和爺爺去買菜。 |
趙家成(台北明湖國中816) | 最近的菜市場是東湖菜市場,最後一次去是大約一個月前和同學去吃冰。 |
陳威至(台北金華國中708) | 公館的水源市場,我昨天才去那裡買便當帶去補習班。 |
楊采柔(台北螢橋國中702) | 南門市場,我上次去是在星期日,因為我去補習,就順便買了晚餐吃。 |
陳儀芳(彰化和美高中國中部212) | 和美菜市場,上個星期日有跟媽媽去菜市場買水果。 |
游沛威(嘉義北興國中816) | 離我家最近的是東市場,距離上一次我去採購是過年買年貨的時候。 |
魏千芯(新竹培英國中715) | 離家裡最近的是三廠菜市場,阿嬤都去那裡買菜,我經常經過但沒有實際逛過,因為有家全聯離我家更近。 |
2. 菜市場和超市,你比較喜歡哪個?它們各自有什麼優點? | |
特別獎—鄧子謙(台北螢橋國中702) | 我覺得菜市場比超市有文化上的價值,因爲超市在各國都很普遍,菜市場則能夠體驗到市場熱鬧的氣氛。 |
許彩彤(台北螢橋國中702) | 超市,超市優點在於商品已標示了價格,有時候還有優惠活動,市場的優點是新鮮無毒的現買食品。 |
櫻井颯哉(台北雙園國中701) | 超市,因為超市有冷氣,而且商品種類齊全。菜市場則是富有人情味。 |
曹榮吉(台北懷生國中703) | 菜市場,菜市場有純樸溫暖的人情味,且有討價還價的空間,菜市場是生活寫照。 |
姚承宏(台北麗山國中804) | 超市,超市可以很快地挑選想要的商品,菜市場則是有很多同樣的商品能比價。 |
蘇孝孺(宜蘭中華國中708) | 超市,超市能滿足現代人生活所需,菜市場是在地的傳統文化,適合做導覽景點。 |
王仁荷(新竹新科國中701) | 超市,菜市場東西很便宜,,食物也很新鮮,也有很多寶藏。超市有冷氣可以吹。 |
曾定然(新竹仁愛國中709) | 超市,因為超市的種類比較多也不用像菜市場人擠人,菜市場雖然賣的東西新鮮但是環境不怎麼乾淨。 |
王歆渝(新北蘆洲國中808) | 菜市場。菜市場比較有人情味,價格也較低,而超市的優點是商品的品質較有保障。 |
3. 國外不少菜市場都成了知名景點,台灣哪個菜市場也很有這種吸引力? | |
特別獎—鄧子謙(台北螢橋國中702) | 南門市場,南門市場專門販售大江南北特色食材,包括福州菜常用的蝦油、浙江菜常用的金華火腿、鮝、塔姑菜等,是台灣少數全日營業的市場之一。 |
黃亘均(台南西港國中702) | 台中建國市場,因為有711個的攤販,而且是全台最大的菜市場,它也擁有巴洛克式的復古建築外觀。 |
陳可苗(宜蘭礁溪國中704) | 台北東門市場以傳統市場型態販售各項生鮮食品、日用品和小吃、雜貨,並以米粉湯、燒臘、黃牛肉及活海鮮聞名。 |
陳汯裕(苗栗大同高中國中部101) | 台北南門市場 專門販售大江南北特色食材,是台北少數全日營業的市場之一。 |
鄭羽岑(高雄前金國中802) | 台中市公有第二零售市場,是目前少數僅存日治時期原貌的市場結構建築,國小時去過一次,裡面有銷售日本零食雜貨、日本進口水果的百年店家,很值得去走走。 |
吳柏亭(新北蘆洲國中807) | 基隆崁仔頂魚市,崁仔頂魚市是許多電視劇和電影的拍攝場地,吸引了不少遊客前往參觀。 |
翁晨涵(新北達觀國中小709) | 台北南門市場,2020年被經濟部認證為五星等市場,以南北雜貨、獨門醬料、熟食年菜及地方特產出名。 |
黃鈞尉(新北義學國中708) | 台北士東市場,因為是「五星級」模範市場。 |
4. 如果在菜市場開一門課,你最想學什麼? | |
特別獎—鄧子謙(台北螢橋國中702) | 我很想學市場裡叫賣的方式,因為聲音震天,充滿生命力,有的人還發明自己專屬的順口溜,我覺得是一種特殊的文化。 |
周湘霓(高雄苓雅國中104) | 我想學創意思考和辯論課,學習如何將市場和他人區隔化,如何和客人、大盤商、市場小農談判溝通。 |
林冠宇(新北蘆洲國中708) | 學怎麼經營,在菜市場會遇到砍價的客人,要怎麼讓人買的開心,自己又有賺頭。 |
許楹佳(雲林麥寮高中國中部805) | 各種食材的選擇和辨識技巧,以及如何選購新鮮食材和分清楚它們的品質。 |
林祐萱(新北三峽國中717) | 我想學如何殺魚,看到原本有內臟的魚肚中被清理得很乾淨,很厲害。 |
林爰妡(新北大觀國中702) | 在菜市場是學習不同地方的飲食文化和料理技巧的好所在,從挑選食材到烹飪過程都是學問,是極具吸引力的學習場所。 |
余冠幟(台北明湖國中816) | 我想學怎麼銷售、推銷物品和食物。 |
陳威至(台北金華國中708) | 我想學如何分辨菜種及其新鮮度,現在食安問題嚴重,以防吃到不好的東西。 |
古宥希(台北南港高中國中部703) | 學如何叫賣,怎樣的說話技巧能讓客人覺得不錯,然後錢就花下去! |
5. 請寫一個讓你印象深刻的菜市場故事。 | |
特別獎—鄧子謙(台北螢橋國中702) | 一般國外市場裡不會有女性內衣攤,但台灣菜市場幾乎都有賣女性內衣的攤子,不會另設專區,而是夾在任何你能想到的蔬果攤或熟食攤間,絲毫沒有違和感。女人們不分老小,湊著一起挑尺寸、比大小,賣內衣的老闆還經常是男人,業績甚至還比女人好。 |
徐宛妤(新北大觀國中713) | 有一次我跟賣菜的老闆說我要一把蔥,他不但給了一把蔥,還有兩把空心菜跟一把小白菜,我問他為什麼要給我那麼多?他說來他們家光顧的都是珍貴的人,都是願意接受他們家食物的貴人。 |
蔡依岑(新北永平高中國中部) | 小時候常跟阿嬤去買菜,很多店家都知道我,時隔十幾年有時候跟媽媽去,老闆還能認得出我,覺得隔那麼久還有人記得我,很開心。 |
胡予恩(新北尖山國中801) | 小時候和阿嬤去菜市場,賣雞老闆說我很可愛,就送我一隻雞腿。 |
郭伊璇(新北金山高中國中部102) | 有次去買東西才發現錢不夠,那時很尷尬,結果店家阿嬤說算我便宜一點替我解圍。 |
楊震樺(台北銘傳國小405) | 有一次去菜市場看到一個老伯伯,雖然行動不便,但是很認真的在賣自己種的青菜,覺得菜市場也是一個很重要的高齡者職場,在這裡可以感受到很多年長工作者的熱情。 |
柯佑瑾(台北螢橋國中702) | 小時候和阿嬤一起去菜市場時,因為貪玩,所以把手伸進一個保麗龍盒裡,沒想到裡面有一隻魚,所以我的手就被咬了。 |
趙瑀棠(台北螢橋國中702) | 小時候我會陪奶奶去菜市場,因為奶奶家就在永安市場對面,每天都會去,所以和老闆們很熟。奶奶買東西都覺得好厲害,用少少的錢就可以買到一大袋東西,我每次都不由自主的露出欽佩的眼神。 |
吳皓翔(台北雙園國中701) | 母親的朋友是環南市場的攤商,我便詢問她可否讓我幫忙,我認真努力工作,還得到了獎勵金一百元。 |